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　　山核桃香脆味美，營養價值高，誰都喜歡吃。唯一有點麻煩的就是殼硬難剝，牙齒不好的人就會望而卻步了。客戶說，“去年買了幾盒山核桃，牙不好就用榔頭敲著吃，實在有點麻煩，但又非常愛吃，真是糾結。” 的確，因為山核桃剝殼麻煩，不少人對之望而生畏。不過也有不少深諳此道的“武林高手”。他們中有能徒手拍碎山核桃殼的，單手捏破山核桃殼的，甚至還有不用雙手就能吃山核桃的高手。 　　　
　　小時候父親經常剝山核桃給我們吃，咬成兩半后，就能用牙齒完整地剝出整塊的半圓型肉，因為形狀像烏龜，父親自豪地叫它“烏龜肉”。 除了用手捏破山核桃，父親還有一套巧吃山核桃的本事，不需用手幫助，只用嘴就能把殼肉分開。一個完整的山核桃放進嘴里，沒兩三下，就吐出了干干凈凈的殼，真叫人嘆為觀止。父親還成功剝出整顆頭的山核桃肉，我們這叫為“團圓仁”。

動漫版圖解“吃山核桃還是要講究一定技巧的。畢竟山核桃是有縫隙的，只要找到了合適的位置，用大牙咬開，然后用虎牙掰咬掉小瓣的殼，肉就容易用舌頭挑出來了。當然，咬的時候要控制好力度，這樣一來，咬開以后肉還比較完整。特別是水煮山核桃，吃起來肉更加不容易碎。”















個人實操經驗分享
　　不建議用夾子，一夾就粉粉碎，好多肉都嵌到夾子的紋路里，太浪費了。 用錘子也比較費事，錘子擊打面平滑，敲在小核桃上，容易把小核桃滑走，更別說一邊吃核桃一邊看電視，一心兩用。吃核桃仁，就不能充分享受從殼里撥出來那瞬間的喜悅（懂得人自然懂的），手剝山核桃用手撥，太疼了，而且個人覺得沒有小核桃好吃。　　
然后就來說說我的經驗：
1.選擇有個開口的山核桃，通常是正中間裂開的那種，很常見的開口方式。（沒開口的稍后說） 　　
2.順著那個縫把山核桃一嗑為二。通常我是用下排牙齒中間兩顆，嵌入裂縫中，利用杠桿原理，輕輕一翹就分為兩個大小差不多的兩瓣。 　　
3.拿其中的一半，用牙咬開。注意是用后面的臼齒咬，上下臼齒扣住小核桃最寬的地方，小核桃等于是立在上下牙間，這樣用力的時候易于固定小核桃的位置。 
4.然后就是咬了。不能亂使勁，太過用力會把肉一起咬碎。要使得上下牙用力點在一條直線上，再稍用力即可。具體力度多多練習即可掌握。聽到“咔”一聲，迅速拿出來，否則易沾染過多口水，影響核桃肉的脆度。　
5.通常這樣山核桃會碎成2-5塊不等，力量掌握好的話，肉不會碎，輕輕取出即是完整的一塊。 　　
6.小碎塊里，如果不能直接拿出來的，步驟4再來一下。 　
　另：如果是沒開口，按照步驟4，整個放在臼齒間咬即可。 　　
說道用牙齒咬會不會傷牙，如果力道掌握不好，有可能會，但是一般如我這種吃出經驗來的，通常用一點力即可，所謂的四兩撥千斤是這么說的吧。哈哈。 

　其實說了這么多，實踐出真知，~(≧▽≦)/~，每個人都有適合自己的咬法啦，祝大家吃得開心！
 









脫殼王牙口不好的，可以借助工具，現在市面上比較流行的是脫殼王，也就是整粒剝。由“鐵手”，“鋼牙”兩部份組成，去殼輕松，整顆率高；使用便捷，老少皆宜；一人動手，多人享用。靈巧的工藝，幸福的味道，緣自整粒剝的關愛，也可聯系我們購買。注：兒童請在大人指導下使用整粒剝















核桃鉗脫殼王使用需要一定的練習和技巧，對于使用不熟練的，可以使用最原始的工具山核桃小鉗子，直接上手。




剝山核桃笑話版
     核桃好吃殼難開，這里為大家介紹幾中簡便易行的核桃去殼法：     
     1、給核桃朗讀瓊瑤小說，朗讀時需聲情并茂，高潮處聲淚俱下。如此半小時后，大部分核桃開始出現軟化、滲水的現象，此時可輕易剝去核桃殼。對于鐵石心腸、頑固不化者，取鐵錘砸之。     
　　2、這是上述辦法的簡化版本，每晚8點半與核桃一同看電視劇《情深深雨蒙蒙》。注意將核桃按大小依次擺好，以免前排的核桃擋住后排的視線。以上述兩種方法去殼的核桃口味微酸，可拌糖食用。     
　　3、選一腦門夠硬的同事、同學或親友，在其必經之路上布置拌索一根。充分考慮該人的身高、速度等因素，將核桃放置在其倒下時腦門的預計觸地位置。注意，該方法可能招致受害者的毆打，請慎用。     
　　4、帶核桃一起上JOKE版，找最搞笑的帖子看。十分鐘后即可取開口最大的核桃去殼食用。   
　　5、請葡萄、龍眼、荔枝、櫻桃、草莓為核桃做時裝表演，向核桃極力推薦衣料輕薄、柔軟的時裝，誘騙其主動去殼換裝。可能有核桃會強拉你去逛商場購衣，應斷然拒絕并取櫻桃皮讓其試穿。   
　　6、把核桃交給KGB、FBI、CIA等部門，他們會想盡各種辦法讓核桃開口。當然，他們也可能通知你說核桃在協助調查時因突發心臟病死亡，并拒絕將尸體交還，聲稱早已將其火化。     
　　7、攜核桃來到BBS，寫一篇千夫所指的帖子，如《誰敢比我帥！》，以核桃的名義發表。剎那間只見無數板磚向核桃拍來，您就躲在一邊等著揀核桃仁吧。當然核桃被砸為畿粉的可能性也是有的，另外小心別被板磚誤傷了。     
　　8、以核桃的名義向各大通訊社發表一篇聲明，聲稱對911事件負責，后面就不用我說了。需要注意的是，在美軍行動時請盡量離核桃遠點。萬一不幸與核桃一同被捕，應一口咬定與其從未有過來往。     
　　9、拿一勺飯對核桃說：“寶貝，再吃一點。”“再吃一小口。”“就吃一口。”“你到底吃不吃？”將勺子打碎，乘核桃張嘴大哭時將殼剝去。最后不要忘了說一句：“你還要吃啊！”   
　　10、將核桃帶至十五層樓頂，手指遠方天空對核桃情深款款道：“你看，多么藍的天啊！一直向前走，你就會溶入這藍天之中……跳啊！你倒是勇敢的跳啊！”在核桃跳樓后應迅速趕至一樓，以免核桃被別有用心者揀走。